事業内容

安心・安全なモノづくり

小さなミツバチたちが万花を訪れ、せっせと蓄えてくれる純粋ハチミツ。私たちはこの大自然の恵みを、より高品質なかたちで安定してお届けするために、生産ラインをオートメーション化し、徹底した衛生管理を行っています。

目指しているのは、社員一人一人が「自分の家族や友人に食べさせたい」と実感できる商品づくり。常に清潔な環境で、「安心、安全、おいしいハチミツづくり」に取り組むことで、皆様に健やかな毎日を提供していきます。

株式会社マルミは「独立行政法人情報処理推進機構(IPA)」が運営する「SECURITY ACTION」に賛同し、「★★二つ星」を宣言しましています。
詳しくは『情報セキュリティ基本方針』のページをご参照ください。

消費者の皆様が安心して購入できる
「ハチミツの安心マーク」です。
当社では品質管理課試験検査室において「はちみつに関する公正取引規約」に定められた組成基準に適合した商品に貼付しています。

ハチミツを創り出す花々

レンゲソウ

アジア原産のマメ科2年生植物。
レンゲソウのハチミツは、クセがないのがその特徴。まろやかな甘味とほのかな花の香りが魅力です。

クローバー

ヨーロッパ原産のマメ科の植物。
クローバーのハチミツは、香りが強く、甘味爽やか。世界で最も多く生産されており、広く親しまれています。

アカシア

熱帯原産のマメ科の樹木で、黄色や白色の花を咲かせます。アカシアのハチミツは、上品な香り、あっさりとした味、結晶しにくいのが特徴です。

ヒマワリ

北アメリカ原産のキク科植物。
大きな花からたっぷりとハチが花粉を持ち帰るため、栄養豊富なハチミツになります。酸味は少なく、甘味まろやか。

オレンジ

インド原産のミカン科植物。
オレンジのハチミツは、甘酸っぱくてフルーティ。
爽やかな柑橘系の香りがほんのりと漂います。

ふるさと岐阜は近代養蜂発祥の地

日本で本格的な近代養蜂がはじまったのは、明治以降のことです。巣箱の発明、人口巣礎の発明、遠心分離器による採取方法の発明が契機となっています。この3大発明とともに注目すべきは、西洋ミツバチの移入です。ニホンミツバチよりも群の勢いが強く、多彩蜜な西洋ミツバチは、その後の養蜂の発展に大きな影響を与えています。

明治42年には、岐阜県の養蜂家・渡辺寛が月刊誌「養蜂之友」を発刊。様々な情報を発信していくことで養蜂の普及を図り、欧米の優良品種の導入や養蜂器具の開発など、日本の近代養蜂の基礎を築くきっかけとなりました。
古来より稲作が盛んな岐阜県西美濃地方は、縁肥となるレンゲの作付面積も日本最大級のエリアです。人気の高いレンゲ蜜を求めて全国から養蜂家が集まってきたため、西美濃は養蜂の盛んな地域となっています。